家系なのか違うのか、、、そんな議論はともかく、、
キッチリと味噌ラーメンが存在するのが嬉しいぢゃないですか。
味噌は赤か白かを選べる仕組みでして、写真はソレの白味噌バージョン。
昨年の12月に初訪問した際には「赤味噌バージョン」を選択したものですから、
今度は「白」を食べに出向いた次第です。
登場したドンブリを眺めると、、、
いかにも家系チックな陣容で、このあたりは「赤」仕様と変わりません。
アブラぎっとぎとで、いかにもカラダに悪ウマなスープでしたから、
果たして白味噌が、そのような凶暴なヤツを抑えきれるのか、、
そのあたりが気になりつつ、レンゲを手に取ると・・・
おおおおっ！！ これわ！！
白味噌ですから、やっぱり甘さから入ってきました。
でも、イヤミなソレではありません。むしろココチよい甘さだといえましょう。
そしてそして、、、
「赤」同様、果てしなくパワフルな濃ゆ濃ゆ味噌なんですって！ 白なのに！
これはオドロキました。
思わず、サービスの白飯にブチかけてカッコンじゃいたくなります。
相変わらず、麺もすごいですね。
シツコイほどの歯応え、コレはラーメンの麺とは別物っぽく感じるほどですよ。
讃岐うどんのストロング仕様、そんな感じでしょうか。
結論としては・・・・
赤も白もウマい！！
そう言わざるを得ません。
ひたすらクドさキツさにタジロぎたければ赤、、、
タジロギたいけれど、味噌の熟成感がイマイチ苦手であれば白、、、
そんな選択がヨロシいように思えます。
いずれもタジロギたくない場合は・・・・・
道路を渡って、「ひむろ」に向かうのは良いでしょう。
店舗情報：
http://ramendb.supleks.jp/s/60376.html
前回の、赤味噌の詳細：
http://ramendb.supleks.jp/review/746257.html
北海道ラーメンひむろ：
http://ramendb.supleks.jp/s/61498.html
この記事へのコメント
Drえとう
おいらは、白味噌煮込みうどんかと思ったくらいですぜｗ
麺のコシとビローっとした喉越し。濃厚味噌が執拗に絡み付く感じ。
ちなみに、このエントリーは19日に食べた奴ですかね？
おいらは19日の昼に食べてまして。
ライスと白味噌スープが絡まった海苔の相性も圧倒的。
良い店ですね、豪天。
おぎひま
とにかく、コレはウマいですよ！
ライス無料も嬉しい限りで、
しかもソレがバッチリとスープと似合って具合イイですもんね。
ホントに良い店です。