秋のトォめしは中華料理三昧!、、、モドキですが。。。


カミさんがケガをして、水仕事NGとなった40日間。
家族の食を支えてきたトォメシですが、、、
その後も、週に2~3回はトォチャンがメシ作りを担当しています。
ああ、なんてウツクシい夫婦愛! ってほどの事もありませんですね。。
まあ、メシ作りもそれなりに楽しいですよ。
トォめしを食べさせられる側のキモチは判りませんですが。。。

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季節はすっかり秋っぽくなりまして、、
ならば、中華が良いですよ、中華が。
アレもコレもウマいですし、、、
そして、クックドゥーのような「中華の素」が揃っているのも、
味付けが「素」頼りのトォチャン向きですね。
でも、それなりには工夫もしているのですよ。
例えば、この酢豚。もちろんクックドゥーを使いますが、、、
ブタだけでなく、野菜も素揚げにしてみました。
そうすると、仕上がりが鮮やかになるんですって。
テレビの料理番組の受け売りです。。
そうそう、パイナップルも用意しましたよ。

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完成したトォチャン酢豚、、、如何でしょうか。
ホンモノみたいでしょう。エッヘン。
酢豚の素を使ってるんだから、ホンモノぢゃなくてどうする?
そ、それはそうですね。。
サラダは、ほぼ市販のモノです。

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これは八宝菜。
豚もタップリ、イカもタップリの水陸両用タイプにしました。
紅生姜に違和感?
食べてみると、案外と お似合いなんですよ。
サラダは、キャベツとツナに、冷凍のエビ。
ソッチも中華っぽく揃えられれば良いのですが。。

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この日のメインディッシュは、かに玉。
マナムスメからのリクエストです。
ご多分に漏れず、、、市販のヤツですよ。。
そうそう、冷奴も中華風にしてみました。
ザーサイを乗せて、ゴマ油を掛ける、、、ネットで見たもののマネっこです。
サラダに乗っているのは、、、アジフライ。
半額だったので、つい買いました。
特に主義主張はありません。。

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この日は、カミさんにリクエストを募ったら、、、、
「長男坊の弁当に入れているオカズがイイ!」
との事。
ならば、長男坊から定期的に作るように命じられている
「鶏の味噌マヨ」「青椒肉絲」「エビマヨ」
その定番3品を、イッキに出す事にしました。

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1つづつならともかく、、、
3つイッキは、なかなかタイヘンでした。
それでも、並べてみると、、、、
なかなか良さげぢゃないですか!
コジャレた中華定食に見えませんか?
見えない? 
さいですか。。。

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肉ニラ炒めと餃子、、、、
これも、イチオウは中華に分類されますよね?
またしても、サラダは中華風ではありません。
そもそも、中華料理って生野菜を食べないぢゃないですか。
そういう意味では、中華ドレッシングってヘンな存在ですよね。

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中華度を高める為に、、、、
餃子の数を増やしてみました。
そういう問題では無い?
ま、まあ、ウマければ良いと言う事で。。
他のメンバーは、、、
ナスとピーマンの味噌炒め、釜揚げしらす、キューリの酢の物です。

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今回のシメはコレ。
長男坊からの「辛いモノ」なるリクエストに応え、
麻婆豆腐になりました。
甘口で作って、トウガラシで各自が辛くする作戦です。
これならば、辛いモノが苦手なマナムスメ対策も簡単ですから。
隣の小鉢は、チャプチェ、、、、、中華では無く韓国ですね、コレは。
ま、まあ、中華と韓国料理は親戚みたいなモノでしょう。
いずれにしても、、
ビールがウマけりゃ全て良し!
と言う事で。。。。

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この記事へのコメント

  • shadom

    こんにちは^^))
    おけが大丈夫なんですか? 凄く美味しそうです^^)) なかなか写真で美味しそうな写真って撮れないんですが、とてもリアルでどれも食べたいものだらけですね^^)) 元気が出そうです^^)) うらやましいです^^))
    2020年09月27日 10:36
  • おぎひま

    shadomさん、コメントありがとうございます。

    おかげさまで、ケガ自体は治っています。
    まだリハビリには通っていますが、
    フツーに暮らす分には問題なさそうです。
    インチキ料理を、オホメ頂きまして、、
    図々しくもテレてしまいます。


    >
    >こんにちは^^))
    >おけが大丈夫なんですか? 凄く美味しそうです^^)) なかなか写真で美味しそうな写真って撮れないんですが、とてもリアルでどれも食べたいものだらけですね^^)) 元気が出そうです^^)) うらやましいです^^))
    2020年09月27日 17:08
  • 山ちゃん

    今晩は!
    いや~あっ、ウツクシい夫婦愛!をしっかり見届けさせて頂きましたよ。
    中華はビールに合いますからグッドですよね(^_-)-☆
    中でも、麻婆豆腐と八宝菜で一杯が大好きです。
    2020年09月27日 22:52
  • おぎひま

    山ちゃんさん、コメントありがとうございます。

    そうですよね、ビールにはバッチリ!
    ワタクシは紹興酒はイマイチ好きでは無いので、
    ずっとビールで押し切りたいと思います。
    これからの季節は、激辛麻婆豆腐、、、
    ハヒハヒ
    2020年09月28日 06:11