らー麺屋バリバリジョニー、、市川市行徳に移転しました。すぐに小岩も復活？

小岩の人気店「バリバリジョニー」が移転しました。
場所は、市川市の行徳駅前公園の近く。
行徳にはジョニーさんの出身店の「葫（にんにく）」もありますが、、、
本家に呼び寄せられた訳でも、殴り込みをかけた訳でも無いとの事です。
行徳に所用があったついでに、立ち寄ってみました。

オープンは2月の11日。
ワタクシの訪問は、その10日ほど後でした。
店内に入るなり、ジョニーさんったら
「早かったですね！　味噌、やってませんよぉ」
などと出迎えてくれました。。。
さ、さいですか。でもイイんです。

落ち着くまでは、ウリの「塩」と「醤油」だけの提供だそうです。
店先の看板にはバリ味噌や味禅味噌の名もありますから、、
それらも近々に復活するものだと信じましょう。
二郎を模したジョニG朗なら、オネダリすれば作ってもらえるかもしれません。
ソレの基本は「醤油ラーメンの大盛り＋α」なので、材料は揃ってましょうから。

今回は、、エラく久しぶりに塩を注文してみました。
「バリ塩ラーメン」700円がソレです。（一番↑の写真）
ポタージュ風と称されるスープは、相変わらずナイスなマッタリ感。。
小岩時代よりも少々濃ゆ目なような気が、、、、
厳密に言えば、開店当初の方向性に戻した感があるんです。
常にアレコレと軌道修正を行うジョニーさん、、
この場所では、この味からスタートってところなのでしょうか。
相変わらずモチモチな麺も具合よく、、、
チャーシューは、もう言う事ナシのンマさですよ。
ワタクシ的には、とにかく味噌の早期復活を願うばかりですって。

で、、、、
ジョニーさんが去ってしまった、小岩の皆様に朗報です。
春先に、、、小岩の旧店舗でも営業再開するそうですよ！
小岩の店は、FC店としての復活だそうです。
すでに店長も決まり、、、ジョニーさんからテホドキを受けている最中ながら、、、
「キチンと、この味で作ってくれるかどうか」
などと、心配もされたりしている現状なんです。
小岩は醤油と塩だけの提供だそうですので、、ワタクシは行徳に通います。
クドいですけれど、、味噌を求めて。。

店舗情報：
http://ramendb.supleks.jp/s/89403.html