自作対決、、、カロリー焼き（御茶ノ水） VS 赤から まぜめん（名古屋）

御茶ノ水に「キッチンカロリー」という店がありまして、、

ソコの名物に「カロリー焼き」なるモノがあるそうな。

見た目は、スパゲティーに牛丼の具を乗せたような感じでしょうか。

ワタクシは、その存在をとあるブログで知ったのですが、

カミさんが実物を食べていた事が判り、なおビックリ。

そいうやアナタの母校は、あのあたりでしたっけ。。

ならば、カミさんをナツカシがらせて差し上げましょうか。

その為に、」わざわざ出向くのはナニでしたので、

ワタクシが、自分で作ってみる事にしました。

写真で見ると、、、

肉とタマネギがあれば すぐ出来る！

そんな感じですし。

もちろん、味付けが大事なのでしょうけれど。

あ、、、肉はブタにしました。

毎度毎度の「お買い得品」でゴメンなさい。。

この時点で、もはや純然たるカロリー焼きでは無いですね。。

肉とタマネギを炒め、、、

味付けは醤油、酒、みりん、そして愛情。

なにしろホンモノを食べた事がありませんので、

正解が全く判りません。

自己流です。カンです。

感覚的には、、、やっぱり牛丼路線ですかね。

パスタは茹でるだけでOK？

「違う。バターで炒めていた様な気がする」

カミさんチェックが入りました。

ただし、、

カミさんも、卒業してから幾年月。。

それ以来はゴブサタで、ハッキリは覚えてないそうです。

メンドクサイので、、、

パスタではなく、具のほうにバターをブチ込んでみました。

完成したカロリー焼き。

本来は、これにサラダとライスがつくとの事ですが、、、

ライスはナシにしました。

ボリュームがありすぎですもの。

パスタは3人分で300g、、それで十分です。

ホンモノは、すごいテンコ盛りだそうです。

お好みで辛口バージョンにできるようにと、、、

カミさんが、このようなモノを出してきました。

「おやじ味噌」とありまして、、要は辛味噌ですな。

それれは、大いにウマそうではあるものの、、、、

カミさんったら、懐かしのカロリー焼として味わうツモリでは無いのですね。。

辛味噌を入れる前の段階で、全く別物と認定された？

そ、そうかもしれません。。

とにかく、、、、

完成したカロリー焼き、、、の、ゴハン無しバージョン。

ど、どうですか、オクサマ！

アナタのセーシュン時代の味は、再現出来てますでしょうか。

お世辞混じりで「ウマい」とか「美味しい」とかは言ってくれるのですが、、

質問は、そうぢゃなくて！

キチンとカロリー焼きになっているかを聞きたいんですよぉ！

「ウルサイわねぇ。ぢゃあ、なってない！」

さいですか。。ありがとうございます。。。

ホンモノは、コチラをご参照くださいませ。

参考記事：（ゴ☆リラとイモ - NEXT STAGE）
https://60945935.at.webry.info/201907/article_532.html

そして、別の休日のヒルメシ。

カミさんがデーンと突き出したのがコチラです。

こ、これわ！

台湾まぜそばのような、その容姿。

よぉぉく見ると、麺は うどんのようですが、

こ、これもアナタの母校界隈の名物料理なのですか？

ブッブゥゥゥの大ハズレで、、

名古屋名物でした。

「本家 赤から」なる名古屋の有名店の秘伝のタレだそうです。

そう言えば、アキバにもありましたっけ、赤から。

鍋とか鶏料理とかの店だったと思います。

その、赤から仕様のまぜそばなのですね。

なお、、この製品に内包されているのはタレだけで、

挽肉は、カミさんのオリジナルです。

ううむ、コレが無くっちゃ華がないですよね、華が。

さすが料理上手のトコジョーズ。なかなか良くできていますよ。

何気に、近年の流行りの台湾まぜそばチックですって。

台湾まぜそばの発祥の店「はなび」も名古屋の店でしたね。

さて。トォチャン作のスタミナ焼きと、カミさん作の赤からまぜめん。

どちらに軍配が挙がりましょうか。

まあ、カミさんでしょうね。ぐすん。

ただし、これは決してキッチンカロリーの敗北ではありません。

負けたのは、あくまでもモドキです。

念の為。。