早春のホットプレート【3】ケンミンの焼きビーフン、、、ヒミツ兵器は「カレーマヨ」と「ほりにし」!

シリーズ3回目はコレ!おなじみ、ケンミンの焼きビーフンです。祝日だった この日、カミさんと長男坊は おデートに出かけ、、ランチは、神保町界隈でゴチソウをタラフク食べたんですって。結果、夕方になっても、あまりハラが減らず、、、比較的軽くて物量調整も出来そうな、このメニューを選んだのだとか。なぁんだ。オルスバンの父娘への、ゴホービ メニューぢゃなかったのですね。。ちなみに、父娘のランチはトォチャ…

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早春のホットプレート【2】VIVA! マンデー・ジンギスカン

我が家のホットプレート料理は続きます。日曜日と天皇誕生日に挟まれた月曜日、、、晩メシは、本来ならば月曜定食でキマリなのですが、、せっかくの休前日なので、ゴチソウにする事になりました。メニューは、、、ジンギスカン!タップリとラム肉を買ってきましたぞよ。どうだ! トォチャンに感謝したまい!もっとも、フツーにスーパーで買ってきただけですが。。 食材は、こんな感じです。ジンギスカン用のラムに記…

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早春のホットプレート【1】定番! お好み焼き、、、のようなモノ。。。

我が家のメシは、冬と言えば鍋なのですが、、少しばかり暖かくなってきましたので、ホットプレートの出番も増えてきました。これも、家族で囲むと美味し楽しいひと時ですよ。長男坊は、春から一人暮らしになるのが決定的ですので、、今のうちに、4人で楽しんでおきましょう。。 20年モノのD51不況型ホットプレートと、材料の皆様がたとの集合写真です。粉は、オタフクのお好み焼きセット。非常用のとして常備さ…

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長男坊よ、トォチャンを越えていけ! これがアストラゼネカ定食だ!(ステーキ&エールパイとフィッシュ&チップス)

一人暮らしに備えて、家庭内調理実習に挑む長男坊。ならば、トォチャンも良い所を見せねばなりません。「悪い見本」にされる手もありましょうけれど、ソレは、トォチャンの(ささやかな)プライドが許しません。トォチャンの料理はヘン? ど、どこがぢゃ!回鍋肉に餃子を合わせるのはフツーだけど、なぜ、サラダに餃子が乗っている?(↓の写真)こ、これがトォチャン流なのぢゃ! ホントは、洗う皿を増やしたくなか…

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長男坊、社会人への道【3】調理編、、、、リベンジおでんは「お役人のおでん」

4月から社会人になる長男坊。赴任地によっては、一人暮らしになりましょう。いや、むしろその可能性のほうが高そうです。シゴトは職場が教えてくれましょうけれど、、、生活力は、ある程度はコチラで身につけさせねばなりません。ならば、大事な大事な食生活から。さっそく実戦で鍛えましょうか。 バンメシを作れ! と命じたところ、、、「ぎゅうぎゅう焼き」なるモノにチャレンジする長男坊。な、何でしょうか、そ…

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今宵の すき焼きは松阪牛! トドメは、連続うどんすき

鍋や鉄板モノが大好きな我が家ですが、、、、、めったに登場しないのが、すき焼きです。決して嫌いな訳では無いですよ。むしろ好きですって。なのに作らないのは、、、、高くつくからです。しくしく。。ムリヤリ安い肉で作ると、、、明らかにナニな味わいですもんね。。ところが、、、、、、 今宵の我が家は、切れ味が違います。ななんと、松阪牛のすき焼きですよ。、マツサカの!ムリをしたのではなく、、、貰い物で…

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レッドバロンの免許応援キャンペーン、、、長男坊、バイクデビューへの道?

レッドバロンと言えば、全国展開している新車・中古のバイク屋さんです。新聞に入っていたソコのチラシ広告に目をやると、、、、「免許応援キャンペーン」ってのが紹介されていました。これから二輪免許を取るヒトが対象で、、事前に登録しておけば、いざ免許が取れてバイクを買う際、3万円を値引きしてくれるんですって。免許取得後2年以内にレッドバロンで買うのが条件です。ややや! 長男坊の目が光りました。 …

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バレンタイン2021、、、今年は手作りトモチョコ自粛。。。ならばフレアスタック ランチを!

気がつけば、バレンタインデーでした。去年の今頃は、まだ「コ」が本格的に牙を剥く前でしたので、手作り菓子を友達に配って歩いたマナムスメ。それが、ここ数年のナラワシだったのですが、、、今年は、自粛せざるを得ません。。ヒトサマの口に入るモノですから、念には念を入れなければですよ。ホントにイヤなヤツです。。「コ」は。。。 と言う訳で、、、マナムスメは、ラング・ド・シャを少しばかり作りまして、、…

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我が家の おでん対決、、、マナムスメも参戦! 「姫のおでん」登場!

先週と先々週、トォチャンと長男坊の おでん対決がありました。「将軍(サムライ)おでん」VS「御門(みかど)のおでん」ですね。どちらが勝ったのかですって?まあ、引き分けでイイぢゃないですか、引き分けで。美味しく楽しく食べられればソレでイイんです。そしたら、、、、エッ?アナタも?マナムスメが宣戦布告してきたんです。作るのは、「姫のおでん」だそうです。。。 スポンサーとして買い出しに付き合わ…

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長男坊とトォチャンの弁当日記【6】カップ麺も登場、、、、ダラダラの終盤戦。。。

平日のヒルメシは、長男坊が作ってくれる愛息弁当を食べる、、、、そんなラクチンな展開も、終わりに近づいてきました。あくまでも、トォチャン弁当はオマケでして、、肝心の長男坊自身が、弁当を必要としなくなってきたんです。果たして、今後はどのようになりましょうか。テレワークも復活してますので、在宅時のヒルメシもありますし。。 ↑は、長男坊が作ってくれた、豚バラピーマン炒め弁当。ず、ずいぶんコギレ…

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我が家の鍋料理2021【2】モルジブカレー鍋と、代打のカレー鍋

暦の上では春になりましたが、まだまだ冬です。なので、バンメシには鍋も必須でしょう。オカズに良し、ツマミに良し、翌朝の雑炊に良し。。。みんなでつっつくのも、これまた良しですね。なので、、またまた鍋のネタです。おヒマでしたら、覗いてみてくださいませ。。 今回のトップは、トォチャン作のトマト鍋。ドォンと乗っているのはレタスです。長男坊が在庫確認をせずにレタスをダブつかせたので、このような鍋に…

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父子対決、、、、、将軍おでん(サムライおでん) VS 御門(みかど)のおでん

冬場、週に一度は おでんが登場する我が家。ソレを作るのは、殆どカミさんなのですが、、、ある週、トォチャンが作る事になりました。この冬にチャレンジした皇帝の青椒肉絲、マハラジャのカレー鍋、に続くノリで、「将軍おでん」などと口走ったら、家族は大賛成! 判りました。作りましょう。でも、、、自分だけではナニなので、、長男坊に「ぢゃあ、次の週はオマエが御門(みかど)のおでんを作れ!」などと命じたところ…

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節分2021、今年は2月2日です。。恵方巻にイワシに、、、エッ! クジラも?

今年の節分は、例年よりも1日早い2月2日。地球が太陽を一周するのは365日ピッタリでは無い為、、少しずつズレを修正する為、うるう年を設けたりする訳ですね。そんなズレの影響で、節分が2月2日になる事があるそうです。そうなったのは、1897(明治30)年以来124年ぶり、、、、これは、貴重な体験なのかもしれません。。 そんな節分に因んだ弁当を、、、と言う事で、、長男坊が「節分弁当」を作って…

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我が家の冬のサカナめし、、、、うるいの天ぷらと、踊る母娘。。

「コ」のシワザで、ツマラない日々を過ごしていますから、せめて、バンメシぐらいはゴチソウを楽しみたいものです。財政上の事情もあり、高額なゴチソウはムリですし、、、トシをとったせいか、肉量ドォン! へのヨロコビも減ってきました。。ぢゃあ、やっぱりサカナですよね。 これは、カミさんが「居酒屋メニュー」と称して出してきたメシ。枝豆に、冷凍の一口カツに、チヂミ、、、、確かに(安い)居酒屋っぽいメ…

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長男坊とトォチャンの弁当日記【5】チンジャオ、ガパオ、冬なのにタコライス、、、生肉は許して!!

すでに就職内定をゲットした長男坊。これまでの恩返しだと言いながら、トォチャンの弁当を作ってくれるんです。ああ、なんてウツクシき父子愛!愛妻弁当が無くとも、愛息弁当があればシヤワセです。昼休みが楽しみで仕方ありません。 この日はトォチャンは外出の為、弁当は不要。長男坊は自分の分だけを作りました。カツですな。出来合え惣菜っぽいやつです。ちょっと野菜っ気が足りないものの、、ワカモノの弁当なの…

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我が家の鍋料理2021【1】ブリしゃぶ、トマト鍋、、、そしてマハラジャのカレー鍋!

寒い日が続きつつ、時々、妙に暖かくなったりますが、まだまだ鍋の季節ですよ。家族でつつけば栄養満点!そして、意外とコストパフォーマンスもイイですし。我が家の鍋シリーズ、年が明けてからは第一弾になります。 これは、カミさん作のフツーの鍋。いわゆる「素」を使いませんから、名前は特にありません。この具材の中では一番目立ちますから、、、水餃子鍋とでも呼んでおきましょうかね。今シーズンの我が家では…

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トォチャン作の半額ディナー、、ヒレカツ、合鴨パストラミ、皇帝の青椒肉絲。。。

ワタクシ、今でも週に2回はバンメシを担当しています。あ、食べる担当ぢゃないですよ。もちろん食べますけど。作っているんです。エッヘン。家族の健康を考え、栄養バランスを、、、などといった配慮は為されていません。そこまで余裕が無いんです。。考慮するのは、、、、「ウマい」「安い」「イキオい」、、それが全てです。。 この日、シゴト帰りにスーパーに立ち寄ると、、目についたのは、半額のヒレ肉。4人で…

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簡単パスタ、、「たまごdeとろーり」を食い尽くせ!

うどんに続いて、パスタもイッときましょう。とは言え、、、高級パスタなんぞは登場しません。。オウチで作る、簡単パスタですよ。インスタントの。ビンボーくさい? ゴメンなさい。。 と言う訳で、、、取りい出したりまするは、「たまごdeとろーり」。新聞の景品の麺類として何度か頂戴した、狩野ジャパンの製品です。このパスタ、調理方法が変わっていまして、、、生麺のパスタをレンジでチンし、生玉子で和える…

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冬のうどん、、、「ひもかわ」「ひっぱり」「カレーうどん」

我が家は麺類が大好きでして、、、ラーメン、そば、パスタ、うどん、、なんでも食べます。雑食です。今回は、うどんに特化してみました。冬場は、うどんでホクホクするのが具合イイですもんね。 まずは「ひもかわうどん」。群馬県・沼田あたりのご当地モノです。特徴は、何と言っても麺の極太さ!ごらん下さい。コレですよ、コレ!きしめんのオヤダマみたいな存在なんです。食べ応えはアリアリですよぉ!! こ…

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長男坊とトォチャンの弁当日記【4】ああ、愛息弁当、、、、、バッチィけれどウマい!!

外食自粛と節約を掲げ、、トォチャンの弁当生活が続きます。。長男坊が、基本的に自宅メシに移行した為、、カミさんは弁当を作ってくれなくなってしまいました。。トォチャンの分だけぢゃダメなんですって。。そこに愛は無いみたいです。。ならば自分で作ろうぢゃないですか。 ↑は、トォチャン作の自己愛弁当。長男坊用の自宅昼メシ用オカズも一緒に作りました。チーズバーグにカリフラワー、ポテサラ、、、いかにも…

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さらば正月! 七草雑炊2021と肉カレー。。。

盛り上がりに欠けた正月ではありましたが、、、お正月のシメは、やっぱり七草ですね。1月7日の朝、キッチリとソレを食べました。お粥ではなく、雑炊なのが我が家流です。 鍋の残り汁があれば、雑炊には最適だったのですが、前夜は鍋では無いオカズだったので、カミさんが新たに作りました。パックの七草をブチ込んで煮込んだら、、玉子を落として、もうひと煮立ち。これで七草雑炊の完成です。 特別に、モチ…

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我が家の魚料理、、、、冬編

正月料理も飽きた頃ではありましょうが、、、これらは昨年のうちに食べた、我が家のサカナ料理です。我が家のコドモ達は幼少時からサカナを嫌いませんで、、もはや「肉よりサカナ!」の領域に入りつつある両親が作る魚料理も、モンクを言わずに喜んで食べてくれるんです。エラい! キミタチ!サカナの味わいをキッチリと覚えて、リッパな酒飲みになるのだよ。 まずは、カミさん作のカレイの唐揚げ。カレイは、やたら…

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初詣2021、、、コロナ禍のお参り・天祖神社(江戸川区南篠崎)

今年の正月は、初詣の自粛を呼びかけられるアリサマで、、有名な神社仏閣でも参拝者が激減しているそうです。確かに、「密」になりますもんね。。でも、全く何もナシでは落ち着かず、、、地元の神社に、様子を見ながら出向いてみる事にしました。南篠崎天祖神社です。 元日、ちょこっと実家に立ち寄った際、その近くの菅原神社の様子も見に行ったんです。ソチラも、毎年参拝している神社なのですが、、なんと、例年を…

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我が家の おせち料理2021、、、、ローソン100円おせちです。

我が家の場合、「正月は、おせち料理が必須!!」などといった風習はございません。まったくソレを食べない年もありますし。2年前、実家から2万円の高級おせちを押し付けられた際は、、食べ残せない義務感に苛まれ、むしろ往生しましたっけ。。さて。今年はどうなりましょうか。。 元日に、実家に出向きました。トシヨリに「コ」を感染させたら命の危険がありますので、今年は、ホントに顔見せだけ。会食ナシ、全員マス…

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自宅でクリパ2020、、、、、マナムスメ作のクリスマスケーキが登場!

2020年も押し詰まってまいりました。にっくき「コ」のシワザで、色々なものが中止になりまして、、、、20年以上前から続いていたチームぽっぽや忘年クリスマス会も、今年はナシです。。なので、シンミリと家族だけのクリスマス会。。まあ、しかたありません。とにかくゴチソウを食べましょう。 クリスマスイブの夜。。ゴチソウと言っても、鳥松 本店で買ってきた、出来あえのチキンです。普段のオカズと変わり…

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我が家の鍋料理2020【3】寄せ鍋、トマト鍋、ラーメン鍋、カレー鍋、、

我が家の冬の食卓は、鍋が定番なんです。少なくとも週に2回はソレですが、誰もモンクは言いません。だって、ウマいですもの。酒にもピッタリですし。この日も、カミさん作の寄せ鍋で一献! また一献! カミさんは、基本的に出来あえの鍋のスープを使いませんので、「〇〇鍋」のようなネーミングが無い場合が多いんです。ならば「寄せ鍋」と言っておけばマチガイがないでしょう。なので、↑も↓も、カミさん風の寄せ…

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冬のホットプレート、、我が家の場合【2】下関名物「瓦そば」に挑戦!(山口県下関市)

トォチャンが作るホットプレート料理、第2弾。前回、ネット情報を頼りに「焼きしゃぶ」を振舞うも、、、期待していたよりも反応が薄かったんです。。これは悔しいぢゃないですか。再び、アレコレ調べてみると、、、目についたのが「瓦そば」なるモノ。焼きしゃぶの発祥が小倉なら、その対岸の下関の名物なのだとか。ぢゃ、ぢゃあ、コレでイキますか! これが「瓦そば」です。例によって、クックパッドで見つけました…

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冬のホットプレート、、我が家の場合【1】「牛焼きしゃぶ」に挑戦!

トォチャンが晩メシ当番の休日。何が食べたいかリクエストを募ったら、、、ホットプレートがイイとの多数意見。。なるほど。。。トォチャンの手腕が、あまり左右しないモノを選びましたな。。上等です! ぐすん。。 どうせなら、皆がオドロくような変わったメニューを。。と言う訳で、クックパッドを見漁ったところ、、「牛焼きしゃぶ」なるモノを発見!ふむふむ、肉をお湯で湯がくのではなく、鉄板で焼きながら食べ…

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長男坊とトォチャンの弁当日記【3】父と子のドンブリ&弁当

長男坊&トォチャンの弁当シリーズ、、まだ続いてます。。これは、カミさん作のカツ丼弁当。右が長男坊用で、左がトォチャン用ですね。長男坊が弁当を持って行く日に限り、トォチャンの分も作ってもらえるんです。要は、トォチャンはオマケなのです。。。 これは、ブタの生姜焼き弁当。やはり、カミさんの作品です。前日から漬け込んだ味玉、、、このあたりに愛を感じつつ、、、、だから愛息弁当であって、トォチャン…

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奥久慈男体山・クサリ場祭り【2】キャンプめしは、メスティンで親子丼!(辰ノ口親水公園・茨城県常陸大宮市)

身近なところでキャンプ&登山を楽しむべく、、常陸大宮の辰ノ口親水公園にやって来た我が家。予約受付ナシの無料サイトにテントを張れば、楽しいバンメシが待っています。久慈川のほとりで、何を食べましょうか。 マナムスメからのリクエストで、肉は焼かねばなりません。やっぱりワカモノは肉っけが大事!カルビ肉を買ったので、ソレでモンダイありませんでしょう。寒いので鍋も作ろうぢゃないですか。あ、長男坊は…

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