突然! 我が家の朝ゴハン、、、、秋編

我が家の定番の朝ゴハンは、納豆+生玉子+キムチ+味噌汁、、基本的に、平日は毎日がコレです。マナムスメは納豆を拒絶し、、玉子かけゴハン+味噌汁ですね。休みの日は、少しは多彩になりますが、、、それでも質素です。だってボンビーですもの。朝からゴチソウという訳には いかないんです。。。 この日はゴチソウの部類でしょうか。チキンライスのオムレツ、、、魚肉ソーセージのクリームシチュー、、少しは手が…

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秋のトォめし、、、魚・鶏・獣

春にコケて手の靭帯を切ったカミさん。そのケガは、ほぼ完治しておりますが、、トォチャンのメシ作りは、まだまだ続いています。毎日ではありません。週に2回ほどです。。何をやってもカミさん料理に勝てる訳はありませんから、コチラはドォンとパワフルさでイキましょう。ドォンと。 トンテキなんぞ如何でしょうか。(↑の写真)キチンとグローブカットにしているあたり、エラいでしょ?なんとなく、ゴチソウに見え…

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長男坊とトォチャンの、、愛のある弁当日記

結婚20年目にして、初めての愛妻弁当を手にしたワタクシ。。これは良いです。愛も感じます。なので、、外食派からの転身を図る事にしました。ただし、毎日が愛妻弁当ではなく、、、自分で作る、自己愛弁当の日もあるんです。基本的には、長男坊が弁当を必要とする日限定で、、要は、トォチャン弁当は、あくまでもオマケなのです。。 9/30(水)この週は、長男坊は自宅ヒルメシで弁当要らず。なのでトォチャンも…

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解禁! 我が家の鍋料理2020、、、トップバッターは、ちゃんぽん鍋

冬場にしか鍋は食べない我が家ですが、、、一足先に、今シーズンも鍋を解禁しました。いざシーズン入りすれば、、週に2回は鍋料理。。。。だってウマいぢゃないですか!作るのは簡単だし、翌朝に食べる残り汁雑炊もイケますし。。皆で囲めば、「コ」のウサだって少しは晴れますよ。さあ、今年もイってみましょう! 今シーズンの初鍋はコレ!「海鮮ちゃんぽん鍋」にしました。サカナっけ、野菜っけをフンダンに採る作…

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カミさん作の秋の麺、、、「野菜パスタ」「焼きビーフン」「カレーうどん」「銚子名物・ぬれ煎餅焼きそば」

冷やし中華に飢えた夏は過ぎ去り、、、、でも、アツアツの麺は、もう少し後かしらん。。そんなビミョーな季節の麺類を、カミさんがアレコレ作ってくれました。基本的に、麺類が登場するのは休日のヒルメシですね。なので、、ビールと共に頂きましょう!! これはパスタですね。ママゲティーの麺を使い、具材や味付けは全てカミさん製です。アドリブで作った名前の無い料理ですな。それでも炒めたナスやピーマンがウマ…

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秋のサカナは、やっぱりサンマ!、、、今年もどうにか食べられました。。

秋の味覚と言えば、、やっぱりサンマですよね。安くてウマい! それがウリだったのに。。。。ホントに、気が付けば高級魚になりそうなイキオイですよ。ああ、庶民のサカナは何処に。。サザエさんが野良猫に盗まれた魚も、たぶんサンマですな。野良猫を追いかけて、何をどうするツモリだったんでしょうか。。 サンマが手に入らないのであれば、、、鯖で楽しみましょう! サバで!ワタクシが大好きな魚です。スーパー…

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我が家のヒルメシ、、With コロナ【最終回】テレワーク終了! でも、コロナが去った訳ぢゃない。。。

週に2回だけ残っていたテレワークが、遂に終了しました。全員、フツーに出社せよ! という事です。世の中から「コ」が去った訳ではありませんですが、、GOTOとかもやってるし、、もうイイぢゃん、、みたいな流れです。今となってはナツカシささえ感じる、お国や都の緊急事態宣言、、、それに伴う「完全テレワーク」「自宅学習」、あれは何だったのでしょうかね。。そんな日常のヒルメシを綴ったシリーズも、これで、い…

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名古屋名物、、、、ヤバい「矢場とん みそかつ」と「ケッタマシーン」

なぜ、揚げ物は美味しいのでしょうか。それは、ニンゲンは油が大好物だからでしょうね。たとえ、取り過ぎはカラダに悪いとは判っていても、カラダに悪いモノほど言う美味しいんですって。ニコチン中毒やアルコール中毒ほど目立ちませんが、アブラ中毒患者も案外と多いかもしれませんよ。 我が家も、揚げ物は頻繁に出てきます。鶏唐、、、みんな大好物なんですよ。特に、皮がバッチリついてる腿肉のソレがイイですね。…

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秋のトォめしは中華料理三昧!、、、モドキですが。。。

カミさんがケガをして、水仕事NGとなった40日間。家族の食を支えてきたトォメシですが、、、その後も、週に2~3回はトォチャンがメシ作りを担当しています。ああ、なんてウツクシい夫婦愛! ってほどの事もありませんですね。。まあ、メシ作りもそれなりに楽しいですよ。トォめしを食べさせられる側のキモチは判りませんですが。。。 季節はすっかり秋っぽくなりまして、、ならば、中華が良いですよ、中華が。…

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初秋の鉄板料理、、やっぱりビールがンマい!「パエリア」「松尾ジンギスカン」「ちゃんちゃん焼き」

一時期よりも暑さは収まってまいりまして、、ホットプレート料理も楽しく食べられる季節になりました。我が家は、真夏の鉄板もヤブサカではありませんが、、やっぱり、涼しいに越した事はございません。何にしろ、皆でつつけばオイシイです。 パエリアは、我が家では割とスタンダードな食べ物なんです。切って並べるだけですし、簡単ですもんね。ビールに良し、ワインに良し、、ノンベェにはツマミになるところも良い…

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我が家のヒルメシ、、With コロナ【8】ケッコン20年、、初めての愛妻弁当!

まだまだ「コ」がオカクレアソバす気配は無く、、、週に2回程度のテレワークも続いています。我が家の平日のヒルメシを綴った このシリーズは、いったいいつまで続くのでしょうか。いい加減にしやがって頂きたく。。。 8/31(月)これは、カミさんが長男坊用に作った弁当。コザッパリと仕上げられた、シャケ弁ですね。玉子は、前日からタレに漬け込まれ、いわゆる味玉になっています。そういう小技は、トォチャ…

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真夏の磐梯山【番外編】実録・留守番 長男坊の(ケシカラん)食生活。。

トォチャン、カァチャン、マナムスメは福島まで登山&キャンプに出かけまして、、おベンキョーの為、ひとりオウチに残った長男坊。勉強すればハラも減りましょうけれど、、メシを作ってくれるのは、親から貰った自らの2本の手だけ。果たして、どうやって飢えを凌いだのか、、、、写メとして送られてきた、長男坊生存の記録です。(カッコ内がメールの文面。原文ママ。解説はトォチャン) 1日目・朝メシ(↑の写真)…

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カミさん作の夏の麺【その2】冷やし中華、、キミに会いたかった!

我が家はカミさんを筆頭に麺好きですから、、季節を問わず、麺料理が食卓に登場するんです。さすがに、夏場は汁なしが多く、、、中でも、冷やし中華はエース格ですよね。酸味の効いたスープにカラシを添えて、、、ああウマそう!ゴマダレ仕様だって、もなかなかイケますよね。ぢゃあ、頂きましょうか。。 さっそく、冷やし中華さまの登場!と思ったら、、、、アナタ、ひやむぎぢゃないですか。。こういう食べ方もイイです…

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怒涛の半額まつり、、、、我が家の魚料理を、ただただ並べてみました。。

世の中、サカナ嫌いなコドモが多いと聞きますが、、我が家の二人たちはダイジョーブです。好き嫌い女王のマナムスメでさえ、よく食べます。よっぽどの「ぐさぐさホネざかな」は別だそうですが。。カミさんがサカナ好きなので、けっこう食卓に登場します。それを、ただただ並べてみました。要は、、ヒマネタですね。。大昔の、上野のサル山ネタみたいなもんですよ。 これは、とある週の月曜日のバンメシ。我が家では、…

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我が家のヒルメシ、、With コロナ【7】マナムスメの夏休みランチは、おこぼれ。。

このシリーズは、毎日がテレワークやら自宅学習だった頃の、我が家の平日のヒルメシの紹介だったんです。テレワークも週2になり、学校も始まりましたから、いつのまにか、トォチャン自宅メシと長男坊の弁当シリーズになりました。今回は、夏休みに入ったマナムスメのヒルメシも乱入します。「コ」のシワザで、中学校の夏休みは16日しかありませんでしたが。。 ワタクシとカミさんの夏休みが明けた、8/17(月)から…

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涼やかディナー魚・肉・菜、、、、、、4連発「刺身定食」「よだれ鶏」「冷やしポトフ」「味噌マヨ温野菜」

トォチャン自慢の、真っ正面から暑さに挑む真夏の鉄板料理は、完全には国民(家族)の支持を得られていない事が判りました。。そ、それならば、思いっきり涼しくいこうぢゃないですか。骨太な夏ゴハンは封印し、、タイトルも「涼やかメシ」などと爽やかに、、大衆迎合路線に走ったのでした。 涼しげなメシと言えば、、まず思いつくのが刺身でしょうか。トップバッターの「涼やかサカナめし」がコレです。どうです! …

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真夏の鉄板料理、、ビールがンマい! 「ケンミンビーフン」「チーズタッカルビ」「五目鉄板・大根おろしがけ」

夏休み中の晩メシ。。せめて、家族で囲んでレジャー気分を満喫したいものです。季節がら、、さすがに鍋という訳にはいきませんので、、ぢゃあ鉄板料理でキマリでしょう。それだってクソ暑い?上等です。キッチリとビールで冷やせば良いのです。 まずはコレ! ケンミンの焼きビーフンです。かつては、シュールなCMがウリでしたが、最近は、あまり見かけないような気がします。それはともかく、、、ジャンジャンバリ…

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この猛暑の中、エアコン壊れた! エッ? ガス台も? 飛んでく特別定額給付金。。。

異変は、ワタクシのテレワーク中に発生しました。シゴト部屋(実は寝室)のエアコンが、冷風を出さなくなったのです。。エラーコードを見ると、、、室外機の不具合ですね。。この家を建てた際に付けた20年モノですから、修理は、事実上不可能な状況ですよ。。これは買い替え、、、と思ったら、、、、 自分の部屋にもエアコンは必須! と叫ぶマナムスメ。4月にゲットしたばかりのマイルームが暑いとの訴えです。長…

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真夏のトォめし、、、和食には、カミさん大好き「すだち酎」

クソ暑い日々が続いていますが、、、それでもメシは食わねばなりません。夏向きのモノが食べたい?良いでしょう。トォちゃんにまかせなさい。家族の中でも一番暑がりなトォチャンだから、さぞや涼し気なモノを作ってくれそう?ソレは違います。暑い時こそ、汗をダラダラ流しながら食べるのがイイんです。グフッ グフッ グフッ。。 などと言いつつも、、、、さすがにグラグラ煮込まれた鍋なんぞ、誰が作りましょうか…

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真夏の お好み焼きはフタつきで?  オタフクの、こだわりセット「お好み焼」

自宅でのメシにもレジャー感を盛り込もうと、、この暑さの中、お好み焼きにしました。やっぱり、家族で囲めば楽しいですよ。20年物のD51不況型ホットプレート、、、出番ですぞよ!熱気ムンムンの中で呑むビールも美味しいなっと。 何でも市販の「素」に頼るワタクシと違いまして、カミさんは、基本的に何でも素材から作ってしまいます。お好み焼きも、普段は小麦粉から始めるのですが、、、どういう訳だか、今回…

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我が家のヒルメシ、、With コロナ【6】穏やか・カミさん弁当と、久々登場・LEE30倍!

コロナ禍の平日、我が家は如何に昼メシを食ったか、、そんな感じでスタートしたシリーズでしたが、、マナムスメの学校再開や、テレワークの縮小をうけて、長男坊の弁当日記みたいな内容になってきました。どうせネタ切れですし、ダラダラと続けましょうか。。 7/20(月)。この日は自分で弁当を作ると言っていた長男坊でしたが、、、作る様子が無いのでどうしたのかと思ったら、、夜、カップ焼きそばの容器が転が…

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カミさん作の夏の麺、、、「汁なし担々麺」「ごまだれ冷し中華」「鶏白湯まぜそば」

透かしばかり夏らしくなってきました。食欲が無いから、ひやむぎ、、、、ソレはカラダにヨロシくないらしいです。一緒にオカズも食べなければ、栄養失調になるんですって。我が家でも、ひやむぎは食べますが、、、もっと攻撃的に麺を楽しもうぢゃないですか。辛いヤツがイイと言ったら、カミさんがコレを買ってきました。 北海道・江別のメーカー「菊水」の汁なし担々麺です。これまでにも、知床ざるラーメンや秘伝の…

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第9回B1グランプリ金賞、、、十和田バラ焼きに挑戦!(青森県十和田市)

スーパーで、ふと見つけたのがコチラ。「十和田バラ焼き」とありまして、、青森のグルメでしょうか。B1グランプリのゴールドグランプリ受賞なる文字もありますね。もともと「ご当地モノ」にも弱いワタクシ。。旅に出られないストレス解消の為にも、コレを食べてみようぢゃないですか!タマネギ2個があれば良い? 上等です。 そもそも、ワタクシは「十和田バラ焼き」なる料理を存じ上げませんでした。町おこしの市…

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松屋に続け! トォチャンのシュクメルリ、、、ジョージア料理です。。

とある週末。家族でつっつけるホットプレート料理をモクロんだところ、長男坊から「鶏がイイ」とのリクエスト。ならば、チーズタッカルビあたりが無難でしょうか。作り方を確認すべく、クックパッドを眺めたら、、、何やら、聞いた事があるような無いような、、、フシギな料理を見つけました。 ソレがコレ。じゃがいもと鶏をホットプレートで煮込む感じで、なかなかウマそうぢゃないですか。気になったのは、シュクメ…

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北陸名産 紅ずわいがに寿司と、海の仲間たち

スーパーに晩メシのオカズを買いに出向いたら、、何ともウマそうなモノを発見しました。「北陸名産 紅ずわいがに寿司」とありまして、、パッケージに描かれたカニの絵が「お願い! アタシを食べて!」と、ワタクシをイザナっているんです。イイでしょう。頂いちゃってあげましょう。ハァハァ。。。 これが、そのパッケージ。丸みを帯びた独特の箱と、北陸名物というあたりから、有名な富山名物の「ますのすし」のオ…

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土用の丑の日2020、、今年も、イチオウ うなぎは食べました。。

今年も、(夏の)土用の丑の日がやって来ました。ならば、ウナギを食わねばなりませんですね。ワタクシ、風習に振り回されるタチではありませんですが、、超高級魚となったウナギは、こういうイイワケでもないと、とても食べる機会が無いぢゃないですか。そういう意味では、、、キッチリと振り回されているのかもしれません。。 カミさんが用意したウナギ。生協で買った冷凍モノです。これが1人前。。ぐすん。でもオ…

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我が家のヒルメシ、、With コロナ【5】宇宙の創世と、青春の片手鍋

このシリーズは、、トォチャンの在宅メシと長男坊の弁当日記。。そんな色合いが濃くなりましたが、、引きこもり続きのネタ切れにつき、細々とお伝え続けます。7/13(月)。これは、カミさんが怪我から復帰してから最初に作った弁当。いかにもなシャケ弁、、しみじみと美味しそうでございます。食べるのは長男坊ですが。。 7/14(火)。この日は長男坊の自作弁当。ルーロー飯を作ると張り切りまして、ひき肉と…

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カミさんの復帰第一戦は、、油そば発祥の店、珍々亭の油そば

コケて手の指の靭帯をブチ切ったカミさん。水仕事が出来ず、、6週間ほど代打のトォチャンめしが続きましたが、、やっと金属ワイヤーが抜かれ、サイボーグからニンゲンに戻りました。その結果、遂にメシを作れるようになったんです。ソレは、ケガをしてから42日目のヒルメシ。復帰第一戦は、、、まずは肩慣らしに、、インスタントの油そばです。 作るのは、マルちゃんの「珍々亭 油そば」。同社からはカップ麺も袋…

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さらば金属ワイヤー! カミさん復活!【代打トォめし最終回】「成吉思汗」「宇都宮餃子」「レバニラ炒め」

カミさんが手の指の靭帯を切って、水仕事NGとなりまして。。炊事はトォチャン、洗濯は長男坊、そのサポートと風呂はマナムスメ、、そんな体制でフォローしてきたんです。次の週末に、靭帯の固定用金属ワイヤーが抜かれる見通しとなりまして、父子トロイカ体制も、いよいよ佳境に入ってまいりました。ラストスパート、頑張りましょうぞ。 36日目の晩メシは、ジンギスカン。トォメシ最後の週末ですので、ニギニギし…

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カミさん出動! 生しらすと桜エビ【代打トォめし12】迎え撃つトォチャンは、揚げ茄子と鶏肉の和風おろしかけ

カミさんが、どこからかヒミツ兵器を見つけだし、、、ソレを入手してきたんです。「生しらす」「生の桜えび」「桜えびの沖漬け」。いずれも静岡は由比の名産品です。これは、何の為の秘密兵器かですって?酒を旨くする為に決まっていましょう。 秘密兵器が登場したのは、カミさんが手の靭帯を切って35日目の晩メシ。まだ手を濡らす事が出来ず、調理は出来ませんから、、、、、これまた別の秘密兵器、、、マナムスメ…

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