我が家の初夏のアドリブ麺、、、、これが偽装焼きそば、偽装冷やし中華だ!

カミさんは、食料の備蓄に拘ります。目的は非常時の備え。ソレが無いと落ちつかないんですって。缶詰とか、レトルト食品とか、アルファ米とか、乾麺とか。。アレもコレも、色々と貯め込むんです。確かに、そういうモノがあると安心ですよ。東京都の場合、都が確保している食料の備蓄は3日分だけなのだそうですから。。 せっかく貯め込んだ食料も、、、賞味期限を迎えます。ああ無常。。もちろん捨てません。もったい…

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我が家の早春の麺料理、、、やっぱり激辛でドン!!

かつては、かなりの頻度で外食し、麺類を喰らっていましたが、、「コ」がハビコって以降、外食自体が激減しました。麺類は、オウチで細々と食べるぐらいですね。。この日は、カミさんと二人でカップ麺。昔と比べればカップ麺も相応にウマいので、これはこれでゴチソウですよ。。 でも、そのまんま食べさせないのがカミさんです。トッピング用のチャーシュー、玉子、そして炒めもやし。そして、箸休め用に、、ホウレン…

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春の鎌倉アルプス【3】かまくら茶屋 天園(天園休憩所)の おでんは、うどん入り!(神奈川県鎌倉市・横浜市栄区)

鎌倉アルプスの最高峰・太平山の山頂直下に、デーンと構える廃虚風の建物。。いったい、ナニモノかと思ったら、、鎌倉カントリークラブのクラブハウスでした。廃虚化した訳では無く、、、、、補強工事の為に、全面リニューアルしている最中なのだとか。オドロオドロしい雰囲気は、、気のせい、、、だったと言う事で。。やれやれ。。 大平山の山頂部分は、人為的に削られて平らになったのだそうです。さらに、このセン…

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我が家の真冬の麺料理、、、、、ビーフンは肉野菜? 海鮮?

我が家は、みんな麺好きで、、、それが出てくるのは、昼メシが多いです。この日は、焼きそば。焼きそばのルーツは中華料理の炒麺なのでしょうけれど、このスタイルは、日本アレンジでしょうね。しかも、それは全国津々浦々に波及し、、、、ご当地焼きそばは、Wikipediaに掲載されているだけでも50地域を越えます。これは何を狙ったのかですって?カミさん製の塩焼きそばで、、特にヒネリはありません。。 …

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長男坊が来たる! 「寄せ集め焼肉」と「片品寄せ鍋」で迎え撃て!!

建国の日の3連休。。家族で尾瀬岩鞍スキー場に出向く為、、1か月ぶりに長男坊が帰ってきました。マナムスメの部活の都合で、出発は連休2日目の早朝になりますので、長男坊がやって来たのは、初日の夕方。その夜は、、ゴチソウを用意して待ち構えようぢゃないですか。 長男坊からのリクエストは焼肉でした。御意に。やはり、一人暮らしでは食べ辛いものがイイのですな。判ります判ります、ワタクシだって、一人焼肉…

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登り始めは景信山【3】山菜天ぷらうどんと霞柱・時透無一郎(景信山・東京都八王子市)

景信山の山頂は広く、2軒の小屋がありました。どちらも売店で、軽食は取れますが宿泊は出来ません。ひとつ目はコチラ。「景信茶屋 青木」。うどん、そば、ラーメン、おでんなどを食べる事が出来ます。 もう一軒は「三角点かげ信小屋」。その名の通り、三角点の裏手あたりに店を構えています。メシになるものは、うどんぐらいでしょうかね。メニューは、圧倒的に「青木」が充実していましたけれど、それでも、我が家…

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焼きそばとパスタがスーパー合体、、、、、我が家の麺ランチ

我が家はみんなが麺好きなので、休日のランチは、ソレの頻度が高いです。汁の無いモノが多く、アツアツ麺が大好きなワタクシは、ちょっと不満。。理由は判ってますとも。はい。猫舌のマナムスメさまが、熱々スープが苦手だからです。。まあ、イイんですけどね。。 ↑は、うどん。↓はパスタ。麺が違うだけで、似たような感じになるんです。カミさんの思いつき・アドリブなので、特に料理名は決まっていません。あえて…

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これが長男坊の一人メシだ!  オマケはマナムスメランチ。 

カミさんの昼メシに続きまして、、、、今度は、4月から一人暮らしを始めた長男坊のメシ。朝昼は基本的に自炊し、昼は弁当を作る事無く、、職場や近隣の食堂で食べている模様です。キチンとバランス良く食べていましょうか。。 ↑は、職場の食堂で食べた「カレーと ししゃもフライ」。何と、セット価格で500円だそうです。カミさんの社食と違い、部外者も入り込めるそうなので、近くに寄ったら食べたいと思います…

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ワクチン副反応のマナムスメ、、、ならば、ひっぱりうどん(モドキ)登場! ほうとう鍋も。。。

「コ」のワクチン・2回目を接種したマナムスメ。打ったのは区の集団接種で、ファイザーです。その翌日、頭痛と微熱を訴え、、学校を早退してきました。ううむ、いわゆる副反応ですな。ワタクシもカミさんも、大きな副反応は無かったのですが、やっぱり、ワカモノは比較的ソレが出やすいのでしょうか。。 この日の晩メシは、トォチャン担当の日。マナムスメ、食欲がイマイチと言う事で、、、消化が良くて、カラダが暖…

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オリパラ終わって、、、早くも鍋が登場!

オリンピックに続き、、、パラリンピックも終わりました。。「コ」のアオリで、自宅で過ごす事が多くなった日々でしたから、、テレビでジックリと観戦しましたよ。特にパラリンピックは、これだけ真剣に見たのは初めてかもしれません。各国の選手たち、、お疲れさまでした。 カミさんは、スポーツ観戦が大好きなんです。もちろんパラリンピックも、あらゆる競技をテレビの前で熱狂応援していました。パラ開催中のある…

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我が家の真夏の麺、、、ひやむぎ攻めに、、、京都? 会津?の冷しニシンそば

休日のヒルメシは、麺の頻度が高い我が家。特に夏場だと、冷たいヤツをズズズィっといきたいですよね。典型的なのは、冷や麦。ただし、冷や麦ばかりを単独で食べていると、、、栄養不足で、余計にバテてしまうから要注意だそうです。それを防ぐ為のオカズは、我が家の定番は天ぷら。この日は、茹で玉子の天ぷらまで登場しました。 これは冷しうどん。カミさんの得意技です。冷しゃぶと小松菜、モヤシ、そして揚げ玉が…

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2021GW キャンプ&登山【番外編】オミヤゲは、、しめ鯖寿司と、耳入りほうとう

今年のGWは、キャンプとt登山。あと潮干狩りもでしたっけ。とにかく我が家は、密にならないようにアウトドアで過ごしました。大きなトラブルもなく過ごし、、、その帰り道。。中央道は、大渋滞となっていました。。。「コ」なのに、ずいぶん出かけるヒトが多いんですね。おっと、我が家もソレの一味でした。。 帰宅時間が遅くなる事が予想された為、、おみやげコーナーで、調理の要らないモノを買って帰る事に。そ…

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2021GW キャンプ&登山【4】テン場はココ! サクラリゾートキャンプ場(山梨県甲斐市) 

GWは、登山とキャンプを楽しむ事にした我が家。テントを張ったのは、山梨県韮崎市のサクラリゾート。直近になってからキャンプ場を探し始めたら、どこもかしこも満員で、、コチラのキャンプ場だけが、なぜか予約がとれたんです。時節柄、ゲリキャンは避けたかったので、ホッとしたのですが、、やはり、予約がとれたのはワケアリでした。。。ちなみに、、、ゲリキャンとは、「ゲリラキャンプ」の略でして、キャンプ場では無…

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麺処井の庄の「辛辛魚うどん」と、トォチャン「カツカレーうどん」

カミさんが、写真を見るだけで辛そうなものを買ってきました。「辛辛魚 まぜ麺の素」なるもので、、、、うどんに混ぜるだけで、辛ぁい混ぜうどんが出来るとの事です。練馬区・石神井の人気ラーメン店「麺処 井の庄」のメニュー、「辛辛魚らーめん」や「辛辛魚つけ麺」にあやかった製品で、同店の監修を受けている模様です。 さっそく、うどんを茹で、、、、、タレは、ジェル状のものと粉末の、2種類が添付されてい…

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帰ってきた長男坊! 独り立ちから2週間、、初めての帰省。。

4月からの就職に伴い、一人暮らしを始めた長男坊。初めてのシゴト、そして初めての生活、、なかなか大変だと思います。とある週末、2週間ぶりに帰ってきたんです。引越し前に片付けきれなかった自分の部屋を、キレイにするのが帰省の目的との事でした。 ヒルメシはコチラで食べたいとの事で、、、トォチャンが腕を振るいましょうぞ!長男坊の大好物の青椒肉絲、、、ソレをアレンジして焼きそばにしましょうか。ホッ…

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屋上駐車場からの眺め【24】屋上展望室からの金沢八景(イオン金沢八景店・横浜市金沢区)

買い物先の屋上駐車場からの眺めを楽しむ、、、巣ごもりだった昨年のGWから始まったこのシリーズも、とうとう2年目に入るイキオイです。今回は、長男坊の独り立ちに伴う買い出しで立ち寄った、イオン金沢八景店。。シリーズ24回目にして、初めて神奈川県に入りました。 建物は4階建てで、4階と屋上が駐車場になります。もちろん、我が家が目指すのは屋上ですね。さっそく上ってみると、、、、、三浦半島に続く…

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長男坊の卒業家族旅行 IN 山梨【1】富士吉田のソウルフード、吉田うどん(山梨県富士吉田市)

昨年の暮れに就職が内定し、、、、、4月の就職までは自由なヒトトキを過ごすハズだった長男坊。。しかし「コ」がハビコる中、いわゆる卒業旅行には行けません。。緊急事態宣言が解除された、3月のとある週末。。せめて家族でスキーでもと思ったら、、雪のある地方は荒天が予想され、、スキーは止めて、マナムスメからずっとリクエストを受けていた、河口湖のねこペンションに向かう事にしました。長男坊くん、どこにも行か…

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さらばポリープ! 3年ぶりの大腸内視鏡検査

3年前、カイシャの健康診断で引っ掛かり、、人生初の大腸内視鏡検査を受けたワタクシ。。2回に分けて、都合4個のポリープを切除されたのでした。「2年後に経過観測」と言われていたのですが、「コ」の渦中で足が向かず、、結局、1年遅れで今年に受ける覚悟を決めました。。 もう3度目ですから慣れたモノですよ。えっと、前日は食事制限がありましたよね。基本は消化の良いモノで、繊維質はダメ! なのは判りま…

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自宅で麺類食べ歩き。。。喜多方、沖縄、長崎、イタリア、山梨。。

旅の楽しみの一つが、ご当地の食べ物ですよね。「名物に美味いものなし」などともいわれますけれど、、物知り顔でケナすよりも、美味しがったほうが得ですよ。せっかくゼニを出す以上、前向きにいきましょう。でも、簡単には出かけられないご時世ですので、、、自宅で作って食べましょうか。便利な世の中になりました。。 まずは、「喜多方ラーメン」です。メーカーは、会津若松の「河京」。店舗も持っていますが、喜…

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ウエルカム! 八丁味噌! おでん・カレーなべ・味噌煮込みうどん。。

おでんは、冬場の我が家の常食なんです。今シーズンは、少々趣向を凝らしまして、、、「将軍(サムライ)おでん」、「御門(みかど)のおでん」、「お役人のおでん」、「姫のおでん」、静岡(しぞーか)おでん、、そんなのを作ってきました。。そして、いよいよチャレンジするのは、、ローカルおでんの雄、、、味噌おでんです。 名古屋名物・味噌おでん、、、、具材の特徴はイマイチ判りませんですが、、とにかく、決…

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早春のホットプレート【2】VIVA! マンデー・ジンギスカン

我が家のホットプレート料理は続きます。日曜日と天皇誕生日に挟まれた月曜日、、、晩メシは、本来ならば月曜定食でキマリなのですが、、せっかくの休前日なので、ゴチソウにする事になりました。メニューは、、、ジンギスカン!タップリとラム肉を買ってきましたぞよ。どうだ! トォチャンに感謝したまい!もっとも、フツーにスーパーで買ってきただけですが。。 食材は、こんな感じです。ジンギスカン用のラムに記…

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今宵の すき焼きは松阪牛! トドメは、連続うどんすき

鍋や鉄板モノが大好きな我が家ですが、、、、、めったに登場しないのが、すき焼きです。決して嫌いな訳では無いですよ。むしろ好きですって。なのに作らないのは、、、、高くつくからです。しくしく。。ムリヤリ安い肉で作ると、、、明らかにナニな味わいですもんね。。ところが、、、、、、 今宵の我が家は、切れ味が違います。ななんと、松阪牛のすき焼きですよ。、マツサカの!ムリをしたのではなく、、、貰い物で…

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冬のうどん、、、「ひもかわ」「ひっぱり」「カレーうどん」

我が家は麺類が大好きでして、、、ラーメン、そば、パスタ、うどん、、なんでも食べます。雑食です。今回は、うどんに特化してみました。冬場は、うどんでホクホクするのが具合イイですもんね。 まずは「ひもかわうどん」。群馬県・沼田あたりのご当地モノです。特徴は、何と言っても麺の極太さ!ごらん下さい。コレですよ、コレ!きしめんのオヤダマみたいな存在なんです。食べ応えはアリアリですよぉ!! こ…

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これが「ポケ盛 牛ドン サラダ セット」だ!  うどんは自前。。(吉野家 瑞江駅前店・江戸川区瑞江)

先週末、6年ぶりに吉野家の牛丼を食べまして、、、その際、ポケモン絡みのキャンペーンをやっていたんです。「ポケ盛 牛ドン サラダ セット」なる、お子様セットを注文すると、、、ポケモンのフィギャーが貰えるんですって。マナムスメにソレを伝えたら、、、、「欲しい! 絶対に欲しい!」などと大騒ぎ。。ポケモンは、まだ卒業していなかったのですね。。 日曜日のヒルメシとして、さっそく駅前の吉野家に出向…

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そば、うどん、ラーメン、パスタ、、、華麗なる追加点!

我が家は全員が麺好きですので、、休みの日の昼メシには、頻繁にソレが登場します。フツーに食べてもウマいとは思いつつ、、、「あと一押し」の何かがあると、いっそう美味しく頂けましょう。果たして、何がソレの役目を果たすのでしょう。例えば、ソバの場合は、、、、 やっぱり天ぷらがイイですね。この日は、かき揚げとピーマン、チクワが出そろいました。夏場にバテたりすると、ひやむぎだけで精一杯だったりしま…

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マナムスメ1歳、旅に出る【1】日本海を北上・ミイラに会ってから田沢湖へ

2007年6月に生まれたマナムスメ。その年の9月、豊田組林道祭りが初めての お泊りお出かけ。翌10月には、孫見せ旅行で小諸の菱野温泉にも泊まりました。2008年のGWには讃岐でうどん巡り。。親の都合で、引きずりまわされっぱなしですよ。ああカワイソウ。。そして、その年、、2008年の夏休み、、、、マナムスメは、初めてのキャンプ旅に出発する事になりました。これは、その振り返り編です。。 ク…

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カミさん作の秋の麺、、、「野菜パスタ」「焼きビーフン」「カレーうどん」「銚子名物・ぬれ煎餅焼きそば」

冷やし中華に飢えた夏は過ぎ去り、、、、でも、アツアツの麺は、もう少し後かしらん。。そんなビミョーな季節の麺類を、カミさんがアレコレ作ってくれました。基本的に、麺類が登場するのは休日のヒルメシですね。なので、、ビールと共に頂きましょう!! これはパスタですね。ママゲティーの麺を使い、具材や味付けは全てカミさん製です。アドリブで作った名前の無い料理ですな。それでも炒めたナスやピーマンがウマ…

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カミさん作の夏の麺【その2】冷やし中華、、キミに会いたかった!

我が家はカミさんを筆頭に麺好きですから、、季節を問わず、麺料理が食卓に登場するんです。さすがに、夏場は汁なしが多く、、、中でも、冷やし中華はエース格ですよね。酸味の効いたスープにカラシを添えて、、、ああウマそう!ゴマダレ仕様だって、もなかなかイケますよね。ぢゃあ、頂きましょうか。。 さっそく、冷やし中華さまの登場!と思ったら、、、、アナタ、ひやむぎぢゃないですか。。こういう食べ方もイイです…

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トォちゃんカレーうどんと、カミさん夏カレー。。。。でも、、夏は来ない。。

カミさんが人間ドックに出かけた土曜日。ワタクシ、長男坊、マナムスメ3人でのヒルメシとなりました。何が食べたいか聞いてみたところ、、、長男坊から、「カレーうどん」なるリクエスト。イイでしょう。作って差し上げましょう。恩着せがましく言いましたけれど、、本心は、簡単なメニューでホッとしたところです。。 カレーうどんと言えば、、、、先月、豊橋カフェーうどんを作りましたっけ。トロロごはんとカレー…

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カミさん出動! 生しらすと桜エビ【代打トォめし12】迎え撃つトォチャンは、揚げ茄子と鶏肉の和風おろしかけ

カミさんが、どこからかヒミツ兵器を見つけだし、、、ソレを入手してきたんです。「生しらす」「生の桜えび」「桜えびの沖漬け」。いずれも静岡は由比の名産品です。これは、何の為の秘密兵器かですって?酒を旨くする為に決まっていましょう。 秘密兵器が登場したのは、カミさんが手の靭帯を切って35日目の晩メシ。まだ手を濡らす事が出来ず、調理は出来ませんから、、、、、これまた別の秘密兵器、、、マナムスメ…

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