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zoom RSS タッカルビに再挑戦! こんどはトッポギ風

<<   作成日時 : 2018/06/07 06:16   >>

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4月に、ネットの見様見真似でチーズタッカルビを作りました。
家族から、それなりに好評でしたが、、
なんだかスッキリしないのです。
だって、、トックを入れ忘れちゃたんですもの。
トックとは、あの韓国風のモチみたいなヤツですね。
ソレを入れるのが正統なのかどうかは知りませんが、
とにかく、今度はトック入りでチャレンジしてみました。
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前回は、タレ作りから自前でしたが、
今回はほぼ出来あえのヤツを使いました。
モランボンの製品です。(↓の写真)
だって、、、トックを単体で入手する事が出来ず、
セットになってるヤツを選んだ訳ですね。
悔しいですけれど、、、、
トオチャン製のタレよりも、本格的でウマいでしょう。
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コレがトックです。(↓の写真)
タッカルビは甘辛な仕上がりになりましょうから、
こういうモノが合わない訳がございません。
わくわく。
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今回も、ホットプレートを使って目の前で作りました。(↓の写真)
だってコレが醍醐味身ですよ。
長男坊、調理はキミにまかせた。
トォチャンはラクチンですね。
タレが出来合いなので、今回は野菜を切るぐらいしかやっていません。
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鶏肉が炒まったら、野菜とトックを投入。(↓の写真)
炒める具合は? なりゆきです。
昔から、カミさんに何かしらの焼き時間や煮込み時間を教わろうとすると、
「美味しそうになったらOK」
なんて答えが返ってくるんです。
ドシロート的には具体的な数値が欲しいのですが、、、正論ですね。。。
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出来上がってきました。(↓の写真)
チーズフォンデュ風の仕上がりだった前回ほどに華は無いですが、、
なんのなんの。
キッチリとトックを味わおうぢゃないですか。
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さらに、、、、
今回は、韓国風のスープも用意してみました。(↓の写真)
と言ってもインスタント。。
クノールの「韓国チゲスープ」ですけどね。。
まあ、キモチのモンダイです。
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出来栄えは、、、今回も相応に好評でした。エッヘン。
威張るな? トォチャンは野菜を切っただけ?
シーッ! シーッ!
ま、まあ、こういうモノは、皆でワッセワッセと食べればウマいものですよ。
酒もマッコリなんぞを用意すれば尚可だったのでしょうけれど、
さすがにソコまでは拘らず、種子島の焼酎「甘露」にしました。
美味美味。
いつの日か、本場韓国でホンモノを食べてみたい気もしつつ、、、
食べる事だけの為に出向くのは勿体ないですね。。。
ならばアキバの韓流焼肉にでもしときますか。。
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